为保障秋季开学师生食品安全，港区市场监管分局周密部署、及时行动、尽早发现，多措并举护航学校和培训机构师生食品安全。

一是开启联动关，开展联合检查全面铺开。港区分局联合社发局、综治办，对辖区的学校、培训机构的食堂、食品店及校园周边杂食店进行全方位、深层次、多手段的规整，通过执业指导、现场检查、数字监控、对比试验等方式对加工制作、进货查验、操作流程、上市商品、索证索票等方面进行了整治规范，从内至外保障校园食品安全。开学季共组织检查学校11所、培训机构1家，开具监督意见书2份，当场指出问题校园店51个问题。

二是严把进货关，规范重要环节有的放矢。对食品进行追踪问源，重点突出对食品进货渠道的检查，特别是对乳制品、即食食品、膨化类食品等重点品种进行了严格的进货质量把关，对“五毛、一元”低价类食品展开了重点清查，并在抽检环节留心眼，严把校园周边食品经营的进货质量关。同时对校园内食品店实行品牌化，截止目前，港区共有校园店3家，品牌超市入驻2家。

三是强化意识关，提升规范意识毫不松懈。在强化执法检查的基础上，注重食品安全日常规范教育宣传，加强学校食堂从业人员食品安全知识培训和健康管理，督促学校加强主体责任的承担和落实。今年组织学校食堂从业人员12人参加学校食堂的“阳光厨房”电子信息化监管、食品安全专题培训，并积极指导学校落实对食堂基础设置的投入与改造，从而进一步提升校园食品安全保障的质量、水平和能力。（程兆明、范红燕）